14.1.2011 / Akce a kurzy
Co zahřeje víc než dobře uvařená polévka? Silný vývar vás postaví na nohy po probděné noci, hustá zeleninová polévka zasytí, když se vracíte unaveni z práce. Naučte se připravovat přesně takové.
Na kurzu vaření se dozvíte vše, co je důležité pro přípravu poctivých domácích polévek. Dozvíte se, že consommé je druh čirého vývaru a velouté krémová, žloutkem zjemněná polévka. Naučíte se připravit vývar jako profesionál a objevíte způsoby, jak polévku perfektně zahustit. Uvařte si lahůdkovou kulajdu se zastřeným vejcem pod vedením šéfkuchaře Václava Friče, velkého milovníka a mistra klasické české kuchyně.
« Zpět
