Kebab s barbecue omáčkou

Hledáte něco pikantního, co se dá dobře jíst rukama u televize při sledování sportovního zápasu? Inspirujte se naším receptem - z kořeněného kebabu se vám budou dělat boule za ušima.

Doba přípravy: 20 min.
Poznámka: Grilování: 10 minut

Vaření: 35 minut
Počet porcí: Na 24 kousků

Příprava jídla:

1 Na omáčku v hrnci na oleji opékejte cibuli, česnek a chilli asi 3 minuty dosklovita. Přidejte zbylé přísady a nechte na nízkém plameni bublat asi půl hodiny do zhoustnutí. Rozmixujte, případně dosolte a nechte vychladnout.

2 Na kebab v robotu krátce promixujte toustovy chleba, víno a vejce. Nechte deset minut stát a pak přidejte zbyvající přísady. Mixujte, až vznikne stejnorodá směs. Navlhčenyma rukama tvořte 24 válečků a napíchejte je na špejle. Maso mírně přitlačte, potřete olejem a na grilovací pánvi nebo grilu opékejte pět minut z každé strany.

3 Podávejte s chlebem pita a barbecue omáčkou.

NĚCO NAVÍC
Maso můžete také upéct v troubě předehřáté na 200 °C na plechu vyloženém pečicím papírem. Bude hotové asi za 15-20 minut.