Smetana vůbec nemusí být hutná a těžká - limetky ji dodají svěží šmrnc. Podávejte s lososovou terinou a k rybám.
Doba přípravy: 10 min.
Poznámka: Počet porcí: Pro 4 osoby
4 lžíce smetany ke šlehání
strouhaná kůra a vymačkaná šťáva z 1 (chemicky neošetřené) limety
1 lžička krupicového cukru
1/2 šalotky, nasekané najemno
sůl a čerstvě mlety pepř
Příprava jídla:
Rozmixujte smetanu, limetkovou kůru, šťávu a cukr dohladka. Dejte do misky, vmíchejte nasekanou šalotku a ochuťte solí a pepřem. Podávejte k terině s čerstvým i uzeným lososem.
