Polévka z máslovych fazolí s pancettou

Krémová fazolová polévka

Doba přípravy: 15 min.
Poznámka: Grilování: 5 minut

Vaření: 10 minut
Počet porcí: Pro 4 osoby

Příprava jídla:

1 V hrnci rozehřejte máslo a asi 8 minut na něm pozvolna opékejte cibuli; měla by byt dozlatova. Přidejte tymián, fazole a vyvar a nechte 10 minut mírně bublat. Rozmixujte, vmíchejte smetanu, sůl a pepř.

2 Slaninu nechte v plátcích nebo ji nakrájejte na nudličky - jak to máte radši. Na plechu s pečicím papírem ji zasuňte do trouby pod gril a asi 5 minut grilujte dozlatova.

3 Polévku už jen prohřejte a podávejte ozdobenou slaninou a pažitkou s bílym chlebem.

NĚCO NAVÍC
Tady stejně jako u jinych receptů můžete použít sušené fazole. Nejdříve je na 8-12 hodin namočte do studené vody. Vodu slijte a v čerstvé vodě je vařte 60-90 minut doměkka. Nesolte - solí se až po dokončení.