Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pekáč nebo dortovou formu vymažte tukem a vysypte moukou. V misce smíchejte všechny suroviny kromě ovoce a prošlehejte je ručním šlehačem. Nakonec lehce vmíchejte ovoce.
Těsto vlijte do formy a pečte asi půl hodiny. Nechte vychladnout a podávejte.
NĚCO NAVÍC
- Sušené ovoce můžete nahradit slitym višňovym biokompotem. Koupíte ho například na www.bioweb.cz (šťávu nevylévejte a ochuťte s ní třeba pudink). V létě je tento koláč skvěly s čerstvymi jahodami, borůvkami či malinami.
-
Vynikající je tento koláč z bioricotty (prodává ji Makro). Je pak vláčnější, jemnější, a navíc i zdravější. Ricotta je nízkotučny čerstvy syrovátkovy syr podobny tvarohu.
- Sirup z agáve můžete nahradit javorovym sirupem. Jen počítejte s tím, že koláč bude mít jeho příchuť, která se hodí k rozinkám a ořechům; k ovoci je lepší agáve.
