21.1.2011 / Tipy a triky
V zimě instinktivně opouštíme saláty a tíhneme k sytým, hřejivým jídlům. K takovým, u kterých se příjemně a dlouze sedí u svátečního stolu s rodinou a přáteli. Vychutnejte si i vy k obědu lahodnou masovou pečínku. Nedělní pohoda zaručena!
Voňavý a šťavnatý - takový je dokonalý rostbíf z hovězího roštěnce. Naložte ho do česneku a servírujte s pečenými houbami. Pokud si nejste jeho přípravou jisti, poradíme vám ve škole vaření.
Francouzský způsob úpravy vepřového se vám bude líbit. Jednoduše vložíte maso spolu s cibulí do pekáče, podlijete mlékem, a za hodinu už máte lahodnou pečínku i se skvělou omáčkou. Se smetanovou bramborovou kaší a dokřupava osmaženou cibulkou je vepřové maso pečené v mléce naprosto nepřekonatelné.
Pokud vás tmavé maso právě neoslovuje, upečte si krůtí stehna na cibuli. Můžete je zaměnit i za jiné drůbeží maso. S cibulí, rajčaty a voňavým kořením bude tato pečínka vynikající. Podávejte s rýží nebo čerstvou bagetou.
Připravila Jana Kopřivová
« Zpět
